Post� le 15/12/2008 � 18:27

Bonjour, pouvez vous m'aider, je ne sais meme pas quel probleme formuler ...

Les levures de bières possèdent un équipement enzymatique varié dont une saccharase mais aussi une maltase. La saccharase est libérée spontanément dans le milieu extérieur. En revanche, la maltase reste dans le cytoplasme. Le saccharose et le maltose ont meme formule chimique globale, il en résulte l'association de 2 moleciles de glucose, ce sont des dioses.

Quel probleme formuler ?

Concevoire une expérience pour répondre à ce problème après avoir formulé une hypothese est sa csq verifiable.

Post� le 17/12/2008 � 13:28

[couleur=#000000][/couleur]Salut!!!!!
Peut etre que le probleme est: comment peut il y avoir association de 2 moleciles de glucose tandis que lea saccharase est libere dans le milieu exterieur et que la maltase reste dans le cytoplasme?
Existe t il un intermediaire?